История торта Наполеон

Торт 'Наполеон' - это любимый многослойный десерт, известный во всем мире благодаря своей нежной текстуре и насыщенному вкусу. Его приготовление начинается с тонких слоев слоеного теста, которые чередуются с воздушным заварным или масляным кремом. Существует множество версий происхождения этого десерта: некоторые связывают его появление с 100-летием победы в Отечественной войне 1812 года, другие указывают на его предшественника - Millefeuille, возникший во Франции. Научные исследования показывают, что эта кондитерская традиция восходит к 17 веку, когда кондитер Клавдий Геле впервые представил идею многослойного торта. Итальянцы адаптировали этот рецепт, что дало начало современному Наполеону.

Идея

Создать образовательный проект, который включает исторические факты и рецепты торта Наполеон, а также провести мастер-класс по его приготовлению.

Продукт

Буклет о торте Наполеон, содержащий его историю, различные рецепты и советы по приготовлению.

Проблема

Необходимость сохранения и популяризации кулинарного наследия, а также недостаток информации о настоящих корнях традиционных рецептов.

Актуальность

Кулинарная культура и традиции требуют изучения и сохранения, особенно в свете глобализации и потери уникальности местных рецептов.

Цель

Исследовать историю и эволюцию рецепта торта Наполеон, выявить его культурное значение и влияние на кулинарное искусство.

Задачи

1. Изучить исторические источники о происхождении торта Наполеон. 2. Сравнить различные рецепты торта из разных стран. 3. Исследовать влияние торта Наполеон на современную кулинарию.

Ресурсы

Материальные: ингредиенты для приготовления тортов, кухонное оборудование. Временные: 3 месяца на сбор информации, экспериментирование с рецептами и организацию мероприятий.

Роли в проекте

Исследователь, Повар, Дизайнер, Преподаватель

Целевая аудитория

Кулинары, интересующиеся историей десертов, студенты кулинарных школ, любители выпечки.

Предпросмотр документа

Наименование образовательного учреждения

Выполнил:ФИО

Руководитель:ФИО