Зерновые культуры имеют большое значение в истории человечества. Их культивация началась около 10 000 лет назад в плодородных регионах, таких как Ближний Восток, где люди сделали переход от кочевого образа жизни к оседлому и сельскому хозяйству. С развитием земледелия появилась возможность производить избыточное количество продуктов питания, что способствовало формированию первых цивилизаций. Зерно стало основным источником углеводов и питательных веществ, что сделало его ключевым продуктом питания. Среди основных зерновых культур можно выделить пшеницу, рис и кукурузу, которые не только обеспечивают продовольственную безопасность, но и служат кормом для скота. История появления зерновых культур знаменует собой важный этап в развитии общества и его культуре.