Проект
Управление конфликтами в ресторане: правило Lost всегда первый
Проект посвящен изучению конфликтологии в ресторане, с акцентом на правило 'Lost всегда первый', которое подразумевает, что в случае конфликта первыми должны быть услышаны мнения и жалобы гостей. Анализируя виды конфликтных ситуаций и методы их управления, проект подразумевает разработку эффективных рекомендаций для ресторанного бизнеса. В рамках проекта будут исследованы причины конфликтов, такие как недостаток квалифицированного персонала и недостаточная коммуникация, а также предложены пути решения этих проблем. Целевой аудиторией проекта являются владельцы и управляющие ресторанов.
Идея
Идея проекта заключается в создании определенного курса или вебинара для ресторанного бизнеса, направленного на обучение персонала техникам управления конфликтами с учетом правила Lost всегда первый.
Продукт
Методические рекомендации по управлению конфликтами в ресторане, включая алгоритм реагирования на конфликтные ситуации и список ключевых компетенций для персонала.
Проблема
Первой задачей является решение проблемы недостаточного уровня профессионализма персонала, что приводит к увеличению конфликтных ситуаций в ресторане.
Актуальность
Исследование актуально, так как высокий уровень конкуренции в ресторанном бизнесе требует эффективных методов управления конфликтами для улучшения качества сервиса и повышения репутации заведения.
Цель
Разработать эффективные методы управления конфликтами в ресторане с акцентом на правило Lost всегда первый.
Задачи
1. Изучить виды конфликтов, возникающих в ресторане;
2. Проанализировать причины конфликтов и разработать рекомендации по их предотвращению;
3. Исследовать влияние квалификации персонала на уровень конфликтов;
4. Создать методическую часть по управлению конфликтными ситуациями.
Ресурсы
временные ресурсы: 3 месяца; материальные ресурсы: доступ к данным о конфликтах (отзывы, исследования), программное обеспечение для анализа.
Роли в проекте
руководитель проекта, исследователь, аналитик, методист
Целевая аудитория
владельцы ресторанов, управляющие, персонал
Предпросмотр документа
Наименование образовательного учреждения
Проектна темуУправление конфликтами в ресторане: правило Lost всегда первый
Выполнил:ФИО
Руководитель:ФИО
Введение
Анализ конфликтных ситуаций в ресторане
Заключение
Список литературы
Нужен проект на эту тему?
20+ страниц текста- 80% уникальности текста
- Список литературы (по ГОСТу)
- Экспорт в Word
- Презентация Power Point
- 10 минут и готово
Нужен проект на эту тему?20 страниц, список литературы, антиплагиат
Нужен другой проект?
Создай проект на любую тему за 60 секунд