Целлюлоза — это ключевой полимер в природе, образующий основу клеточных стенок растений. В данном докладе мы подробно рассмотрим ее строение, состоящее из остатков β-глюкозы, что придает ей уникальные свойства. Среди прочих аспектов будем говорить о её распространенности в природе, в составе древесины и растительных волокон, таких как хлопок. Определим физико-химические свойства целлюлозы, такие как термостойкость, нерастворимость в воде и других растворителях. Наконец, подробно обсудим области её применения, включая производство бумаги, текстиля, пищевых добавок и экологически чистых упаковок. Это позволит понять важность целлюлозы в современной жизни и природных экосистемах.