Традиционная кухня коренных малочисленных народов о. Сахалин

Проект посвящен изучению и популяризации кухни коренных малочисленных народов Сахалина. Рассматриваются традиционные блюда, используемые ингредиенты и кулинарные традиции этого региона. Проект ставит своей целью сохранение и продвижение культурного наследия коренных народов Сахалина через их кухню.

Идея

Идея проекта заключается в изучении, документировании и популяризации кулинарного наследия коренных малочисленных народов о. Сахалин.

Продукт

Собрание рецептов традиционных блюд, кулинарные мастер-классы, публикации о кулинарных традициях, создание печатных и цифровых материалов.

Проблема

Проект решает проблему забвения и постепенной утраты кулинарных традиций коренных народов Сахалина в условиях современного мира.

Цель

Цель проекта - сохранение и популяризация кулинарного наследия коренных малочисленных народов о. Сахалин.

Задачи

1. Исследование традиционных блюд и кулинарных традиций коренных малочисленных народов Сахалина. 2. Проведение интервью с представителями этнических групп для сбора информации о кулинарных традициях. 3. Создание собрания рецептов традиционных блюд. 4. Проведение кулинарных мастер-классов для популяризации традиционной кухни.

Ресурсы

Необходимы временные ресурсы для проведения полевых исследований, финансовые ресурсы для проведения мероприятий, участия в фестивалях и распространения информации о проекте. Также требуются материальные ресурсы для создания печатной и цифровой продукции.

Роли в проекте

Исследователь, кулинар, интервьюер, координатор мероприятий, дизайнер

Целевая аудитория

Люди, интересующиеся кулинарным наследием коренных народов Сахалина, представители этнических групп, кулинары, исследователи культуры

Предпросмотр документа

Наименование образовательного учреждения

Выполнил:ФИО

Руководитель:ФИО