Белорусская кухня: сохранение национального кулинарного наследия

Проект посвящен сохранению и популяризации белорусской кухни, богатой разнообразными блюдами на основе картофеля, мяса, грибов и традиционными рецептами местных кулинарных традиций.

Идея

Идея проекта заключается в сохранении и популяризации кулинарного наследия Беларуси через сбор, документирование и распространение информации о традиционных белорусских блюдах.

Продукт

Онлайн-каталог с подробными рецептами и видеоматериалами по приготовлению белорусских блюд, организация кулинарных мастер-классов, создание кулинарных видеоуроков, издание кулинарных книг.

Проблема

Проект решает проблему постепенного забывания традиционных белорусских рецептов и кулинарных традиций в условиях современной глобализации.

Цель

Цель проекта - сохранение и продвижение уникальной белорусской кулинарной культуры, а также привлечение внимания к традиционным рецептам и кулинарным техникам этнокультурного наследия.

Задачи

1. Сбор и систематизация рецептов традиционных белорусских блюд. 2. Проведение кулинарных мастер-классов по приготовлению национальных блюд. 3. Создание онлайн-каталога рецептов с подробными инструкциями и видеоматериалами.

Ресурсы

Материальные: продукты питания, кулинарное оборудование, промо-материалы. Временные: время участников проекта для организации мероприятий, съемок видеорецептов, подготовки материалов.

Роли в проекте

Авторы кулинарных рецептов, кулинары, исследователи белорусской кухни, дизайнеры, кулинарные блогеры, волонтеры

Целевая аудитория

Любители кулинарии, исследователи культуры, шеф-повара, студенты гастрономических университетов, туристы, интересующиеся местной кулинарией

Предпросмотр документа

Наименование образовательного учреждения

Выполнил:ФИО

Руководитель:ФИО