Курсовая
Ассортимент, приготовление и способы реализации горячих блюд из овощей, рыбы, мяса, птицы, приготавливаемых в воке
Курсовая работа посвящена анализу ассортимента, приготовлению и способам реализации горячих блюд, таких как овощи, рыба, мясо, птица, приготавливаемых в воке. Рассматривается рецептура, технологии приготовления, особенности реализации и распространения таких блюд. Основное внимание уделяется процессу приготовления и ассортименту блюд, предлагаемых в ресторанах, кафе и магазинах, специализирующихся на приготовлении пищи в воке.
Продукт
Создание каталога рецептов горячих блюд в воке, разработка рекомендаций по улучшению предложения в ресторанном бизнесе
Цель
Исследование ассортимента, приготовления и способов реализации горячих блюд из овощей, рыбы, мяса, птицы, приготавливаемых в воке с целью определения особенностей и тенденций этого сегмента рынка питания
Задачи
Анализ ассортимента горячих блюд в воке, изучение способов приготовления, оценка предпочтений потребителей, разработка рекомендаций для ресторанного бизнеса
Предпросмотр документа
Наименование образовательного учреждения
Курсоваяна темуАссортимент, приготовление и способы реализации горячих блюд из овощей, рыбы, мяса, птицы, приготавливаемых в воке
Выполнил:ФИО
Руководитель:ФИО
Содержание
Введение
Рецепт овощей в воке по-китайски
Покупка вока и ингредиентов для горячих блюд
Технологии приготовления горячих блюд в воке
Особенности реализации горячих блюд в воке
Изменение спроса и предложения на горячие блюда в воке
Рекомендации для ресторанного бизнеса по приготовлению блюд в воке
Ассортимент горячих блюд в воке
Предпочтения потребителей горячих блюд в воке
Каталог рецептов горячих блюд в воке
Улучшение предложения в ресторанном бизнесе
Заключение
Список литературы
Нужна курсовая на эту тему?
20+ страниц текста
80% уникальности текста
Список литературы (по ГОСТу)
Экспорт в Word
Презентация Power Point
10 минут и готово
Нужна курсовая на эту тему?20 страниц, список литературы, антиплагиат
Нужна другая курсовая?
Создай курсовую работу на любую тему за 60 секунд