Проект посвящён разработке и исследованию вкусовой анализаторной системы, которая позволит более точно оценивать вкусовые характеристики продуктов. Система будет учитывать такие аспекты, как сладость, солёность, кислотность и горечь, а также дополнительные вкусовые ощущения, включая острые и жгучие. Ожидается создание прототипа устройства, который будет способен анализировать вкусы на основе данных, полученных от вкусовых рецепторов. Система будет использовать высокоточные сенсоры и программное обеспечение для обработки и анализа данных, что может оказать влияние на пищевую промышленность и науку о питании.