Описание темы работы, актуальности, целей, задач, новизны, тем, содержащихся внутри работы.

В данном разделе будет рассмотрена значимость разработки диетического горячего блюда из птицы, а также влияние здорового питания на продуктивность работников офисов. Актуальность темы определяется современными направлениями в области общественного питания и заботой о здоровье сотрудников.

Раздел посвящен изучению и анализу существующих рецептов горячих блюд из птицы с акцентом на их диетические свойства и применение в массовом производстве. Кратко выделяются сильные и слабые стороны существующих подходов к приготовлению.

В этом разделе будет представлен новый уникальный рецепт диетического горячего блюда из птицы, созданный на основе анализа существующих блюд. Определяются ингредиенты и их калорийность, а также полезные свойства каждого элемента.

Раздел охватывает разработанный технологический процесс приготовления нового блюда, включающий все ключевые этапы от подготовки ингредиентов до подачи к столу. Также рассматриваются аспекты безопасности и санитарии в процессе производства.

В данном разделе будет выполнен анализ выбранных ингредиентов для нового горячего блюда из птицы с акцентом на их полезные свойства и влияние на здоровье человека. Проводится сравнение различных видов продуктов для подтверждения выбора.

Раздел содержит разработанное примерное меню для офисной столовой на 120 мест с включением нового диетического блюда из птицы и предложениями других полезных блюд для разнообразия рациона сотрудников.

В разделе описывается процесс дегустации нового диетического горячего блюда, услуги тестирования среди группы сотрудников компании, их реакции и оценки качества приготовленного изделия.

В данном разделе будет проведен анализ экономической целесообразности внедрения нового диетического горячего блюда в меню офисной столовой с учетом всех затрат связанных с производством и предполагаемой прибылью от продажи.

Раздел обобщает результаты всех предыдущих исследований по разработке нового диетического горячего блюда из птицы, отмечая ключевые достижения каждого этапа работы над проектом и предлагая направления дальнейших исследований в этой области.

Описание результатов работы, выводов.

Список литературы.