Бизнес-план открытия ресторана

Данный бизнес-план разработан для открытия ресторана, который предложит уникальное сочетание авторской кухни и атмосферного обслуживания. Ресторан будет работать в будние дни с 11:00 до 24:00, а в выходные с 12:00 до 03:00. Мы планируем разместить 40 посадочных мест, что позволяет создать комфортную и уютную обстановку для посетителей. Общие инвестиции на открытие составят 6 820 000 рублей, а среднемесячная прибыль ожидается на уровне 412 000 рублей. Срок окупаемости проекта займет 17 месяцев, а точка безубыточности достигнется уже через 3 месяца. Проект учитывает современные тренды в сфере гастрономии и включает все необходимые финансовые расчеты для оценки его эффективности.

Идея

Создание уникального ресторана с авторской кухней и акцентом на обслуживание, что привлечет большую аудиторию и обеспечит постоянный поток клиентов.

Продукт

Бизнес-план с подробным описанием концепции ресторана, финансовыми расчетами, маркетинговой стратегией.

Проблема

Отсутствие в регионе ресторанов, предлагающих уникальное сочетание авторской кухни и высокого уровня сервиса.

Актуальность

Актуальность открытия нового ресторана на фоне восстановления рынка общепита после кризисных явлений 2020 года.

Цель

Открыть ресторан, который будет успешным и прибыльным бизнесом, обеспечивая высокое качество обслуживания и уникальное меню.

Задачи

Разработать концепцию ресторана, провести анализ рынка, сформировать меню, рассчитать финансовые показатели, организовать маркетинговую стратегию.

Ресурсы

Финансовые инвестиции – 6 820 000 рублей; временные – 6 месяцев для подготовки и открытия.

Роли в проекте

Ресторатор, шеф-повар, менеджер, маркетолог, бухгалтер.

Целевая аудитория

Любители качественной еды и хорошего обслуживания, возраст 25-45 лет.

Предпросмотр документа

Наименование образовательного учреждения

Выполнил:ФИО

Руководитель:ФИО