Бизнес-план малой блинной

Проект включает в себя создание и развитие блинной, которая будет предлагать широкий ассортимент блинов, как сладких, так и соленых, с различными начинками. Мы планируем работать ежедневно с 10:00 до 20:00 (торговый зал), а кухня будет работать с 9:00 до 19:00. Целевая аудитория — это люди со средним и выше среднего доходом, которые ценят быстрое обслуживание и уникальные вкусы. Наши блинчики будут готовиться из натуральных ингредиентов и подаваться в индивидуальной упаковке. Блинная будет находиться в удобном месте, что обеспечит высокий поток клиентов, а также будем акцентировать внимание на высоком качестве обслуживания.

Идея

Создание уютной блинной с акцентом на разнообразие начинок и быстрым обслуживанием.

Продукт

Бизнес-план включает: резюме, анализ рынка, маркетинговую стратегию, расчет доходов и расходов.

Проблема

Недостаток качественных кафе, предлагающих разнообразные блины в быстрое время, что затрудняет людям обед или перекус.

Актуальность

Актуальность проекта определяется растущим спросом на быстрое питание и потребностью в качественном обслуживании.

Цель

Создание успешной блинной, обеспечивающей стабильную прибыль.

Задачи

1. Провести анализ рынка и выявить целевую аудиторию; 2. Разработать уникальное меню блинов; 3. Определить местоположение заведения; 4. Оформить необходимые документы для открытия бизнеса; 5. Разработать маркетинговую стратегию и начать рекламную кампанию.

Ресурсы

Изначальные инвестиции 1 845 000 ₽, аренда помещения, оборудование для кухни, сырье и ингредиенты.

Роли в проекте

Менеджер, повар, маркетолог, бухгалтер.

Целевая аудитория

Люди со средним и выше среднего уровнем дохода.

Предпросмотр документа

Наименование образовательного учреждения

Выполнил:ФИО

Руководитель:ФИО

Содержание

Введение

Анализ рынка и целевой аудитории

Разработка уникального меню

Определение местоположения заведения

Оформление необходимых документов

Маркетинговая стратегия

Расчет доходов и расходов

Заключение

Список литературы