Описание темы работы, актуальности, целей, задач, новизны, тем, содержащихся внутри работы.

В данном разделе рассматриваются современные подходы к товароведению, акцентируя внимание на влиянии цифровизации и изменениях в потребительском поведении. Анализируются новые методы, которые способствуют более глубокой оценке качества товаров и оптимизации торговых процессов.

В данном разделе рассматриваются современные тенденции в области товароведения с акцентом на влияние технологий, устойчивого производства и экологических факторов на качество продукции.

Раздел посвящен методам анализа продовольственных товаров, включая физико-химические исследования, органолептические тесты и микробиологические анализы. Описываются их основные характеристики, применение и важность для обеспечения качества.

В данном разделе анализируются методы исследования непродовольственных товаров, включая текстильные и строительные материалы. Описываются тестовые процедуры и их значимость для оценки качества и безопасности продукции.

Раздел посвящен основным аспектам экспертизы продовольственных товаров, включая методы оценки их качества и соответствия установленным стандартам и требованиям.

В данном разделе анализируются основы экспертизы непродовольственных товаров: процесс оценки качества, действующие нормы и особенности лабораторных исследований.

В разделе представлены практические задания по анализу продовольственных и непродовольственных товаров. Задания разработаны для студентов с целью закрепления навыков применения методов анализа в реальных условиях.

Раздел содержит рекомендации по проведению экспертных исследований продовольственных и непродовольственных товаров, рассматривает лучшие практики выбора методов исследования, технологии тестирования и интерпретации результатов.

Описание результатов работы, выводов.

Список литературы.