Описание темы работы, актуальности, целей, задач, тем содержашихся внутри работы.

В этом разделе будет освещена роль чая в китайской культуре, его исторические корни и развитие чаепитийной традиции. Будет рассмотрено влияние чаепития на социальные и ритуальные аспекты жизни китайцев. Здесь же будет сделан акцент на том, как разнообразие сортов указывает на богатство китайской культуры и традиций.

Данный раздел посвящен классификации китайского чая на шесть основных категорий: белый, зеленый, желтый, улун, красный и черный чай. В нем рассматриваются общие характеристики каждого сорта, способы их обработки и их влияние на вкусовые качества. Объясняется связь между производственными процессами и видами чая.

В этом разделе будет рассмотрен белый чай как самый минимально обработанный сорт, его ферментационные особенности и методы производства. Особое внимание уделяется тонкому цветочному вкусу и аромату этого напитка, а также его популярности среди приверженцев здорового образа жизни.

Раздел посвящен зеленому чаю как наиболее известному и распространенному сорту в Китае. Будет подробно описан процесс его неферментации, а также польза для здоровья из-за высокой концентрации антиоксидантов. Особое внимание уделяется различным известным сортам зеленого чая и их региональным особенностям.

В данном разделе будет освещен желтый чай как один из самых редких сортов в Китае с легкой ферментацией. Уделяется внимание его методам производства и специфическим вкусовым характеристикам: мягкость и сладость этого сорта делают его необычным среди остальных видов чая.

В этом разделе основное внимание уделяется улуну как полуферментированному сорту чая с богатым ароматом и сложными вкусами. Рассматриваются различные сорта улуна (например, тайваньские) с их уникальными характеристиками из-за различных методов обработки.

Данный раздел будет посвящен красному чаю (известному в Европе как черный), который отличается полной ферментацией. Здесь будут рассматриваться различные сорта красного чая и их уникальные вкусовые качества.

Описание результатов работы, выводов.

Список литературы.