Описание темы работы, актуальности, целей, задач, новизны, тем, содержашихся внутри работы.

Описание процесса ручной разделки рыбы, основные этапы и особенности данного способа обработки.

Исследование процесса машинной разделки рыбы, применяемые технологии и оборудование для автоматизированной обработки.

Анализ метода разделки рыбы - жаброванной рыбы, его применение в промышленности и особенности данного способа обработки.

Изучение важных этапов подготовки к разделке рыбы, включая обсушку тушки, очистку и другие предварительные процедуры.

Определение основных шагов и рекомендаций по подготовке замороженной рыбы к разделке, способы разморозки и обработки.

Обзор современных технологий разделки рыбы, включая инновационные методы и оборудование для эффективной обработки.

Исследование вопросов безопасности при работе с рыбой, меры предосторожности и правила гигиены при разделке и обработке рыбы.

Анализ возможных способов использования отходов при разделке рыбы, переработка и утилизация вторичных продуктов.

Проведение экономического анализа процесса разделки рыбы, расчет затрат и выгод от различных методов обработки.

Обзор последних инноваций и технологических достижений в области разделки рыбы, перспективы развития отрасли.

Описание результатов работы, выводов.

Список литературы.