Описание темы работы, актуальности, целей, задач, новизны, тем, содержащихся внутри работы.

Раздел посвящён теоретическому обоснованию важности правильного хранения мяса кролика, включая описание биохимических изменений в продукте при различных условиях.

В разделе анализируются технические стандарты и нормативы, регулирующие хранение, упаковку и маркировку мяса кролика как гарантия безопасности продукции.

Изучаются современные методы оценки качества мяса кроликов, включая органолептические признаки и микробиологический анализ, используемые для обеспечения безопасности пищевой продукции.

Раздел посвящён современным технологиям упаковки мяса кролика, их роли в продлении сроков хранения и предотвращении порчи продукта.

Рассматриваются оптимальные температурные условия для длительного и безопасного хранения мяса кролика с учётом стандартов и технологий.

Раздел анализирует практический опыт внедрения стандартов по хранению и контролю качества продукции на предприятиях кролиководства.

Представлены рекомендации по совершенствованию процесса хранения мясопродукции с учётом современных требований безопасности и эффективности.

В разделе разрабатывается структурированный подход к управлению качеством мясной продукции на всех этапах её хранения.

Рассматривается создание программного решения для автоматизированного мониторинга параметров окружающей среды при хранении мясной продукции.

Заключительный раздел обобщает полученные результаты исследования, выделяет направления дальнейших инноваций в технологии хранения продуктов кролиководства.

Описание результатов работы, выводов.

Список литературы по ГОСТу