Исследование пищевых добавок, красителей и консервантов в продуктах питания

Данный проект направлен на исследование пищевых добавок, красителей и консервантов, которые широко используются в производстве продуктов питания. Проект включает в себя анализ различных типов добавок, их роль в предотвращении порчи продуктов, безопасность и влияние на здоровье человека. Мы рассмотрим как натуральные, так и синтетические добавки и их применение в пищевой промышленности. Особое внимание будет уделено вопросам законодательства в России и Европе, касающимся использования добавок и их маркировки. В результате данного исследования будут сформулированы рекомендации по выбору безопасных продуктов питания.

Идея

Создание платформы для информирования потребителей о пищевых добавках и их безопасном использовании.

Продукт

Буклет с рекомендациями по выбору безопасных продуктов питания, защищенный от воздействия вредных добавок.

Проблема

Недостаток информации у потребителей о пищевых добавках и их влиянии на здоровье.

Актуальность

Современные тренды на здоровое питание и растущее беспокойство потребителей о безопасности продуктов питания.

Цель

Определить влияние пищевых добавок, красителей и консервантов на безопасность и качество продуктов питания.

Задачи

1. Провести обзор литературы по теме пищевых добавок и консервантов. 2. Изучить законодательные нормы, регулирующие использование добавок в России и странах ЕС. 3. Проанализировать данные о влиянии добавок на здоровье человека. 4. Сформировать рекомендации по выбору продуктов с минимальным количеством добавок.

Ресурсы

Временные: 6 месяцев; Материальные: доступ к научной литературе, интернет-ресурсам, проведение опросов.

Роли в проекте

Студенты, научный руководитель, эксперты в области пищевой безопасности

Целевая аудитория

Студенты, специалисты в области пищевой безопасности, потребители продуктов питания

Предпросмотр документа

Наименование образовательного учреждения

Выполнил:ФИО

Руководитель:ФИО